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アンダルシアへーグラナダ2014年06月22日ちいちの美味日和。。。時々旅まだまだスペインの旅日記が 半分も終えていないことに とまどってま･･･いないことに とまどってます。Ola ! ちいちです。 さてバスクの 北スペイン･･･- 女人禁制!?－Martin Berasategui (マルティン・ベラサテギ)2014年06月19日ちいちの美味日和。。。時々旅･･･も続いている 食いしん坊にも歴史ありのバスクも最終日となりました。 ･･･ん坊です。 さて、明日からは南スペインのはじまりです。 まだま･･･
- フニフニーバル８軒目2014年06月18日ちいちの美味日和。。。時々旅･･･テ・イケルドの フニコラーレ乗り場 (スペイン語でケーブルカー) 名･･･りません。 さぁ バスク最後のディナー に向けて 一･･･
- こぶたの会ーアマルール2013年05月07日ちいちの美味日和。。。時々旅･･･ 「 仔豚の丸焼きの会 」 をすることになりました。 大阪・堂島・スペイン バスク料理の 「 AMA-LUR アマルール 」 ひ･･･
- 今度はディナーーグランシャン2013年04月23日ちいちの美味日和。。。時々旅･･･シェフが以前働いておられた イタリア・スペイン・イギリス・フランスと周られる･･･・ 新玉葱のムースバスクの生ハム、からすみ、キャビア･･･
- 興奮 ーAMA-LUR ( アマ・ルール )2012年08月04日ちいちの美味日和。。。時々旅･･･トにしました。 お察しの通り おもしろ仕様となりました。 堂島にできた スペイン・バスク料理レストラン「 AMA-LUR ( アマ・ルール )」に伺･･･
- Nuda － 神戸2011年09月07日ちいちの美味日和。。。時々旅･･･ ずっと伺いたかった「 Parrilla 薪焼き Nuda 」 スペインバスク地方の名店「 Etxebarri 」(エチェバリ)出身の坂井シ･･･
- ビスケー湾の真珠@サン・セバスチャン2008年08月23日QUATRE SAISONS･･･て風邪を引きそうだそうです。 今回のスペインの旅のルートを考えているとき、･･･生まれた街サン・セバスチャン。バスク地方の美食の街として知られ、･･･
- 2000 ボラボラ日記2000年04月26日マッキーの頑張るウインドブログ･･･トへ、、途中の海もとっても素敵だった。バスクリンの入ったお風呂のようだった･･･辛い、、、、)お客さんは私達とスペインの人とたったの3人。。。英語･･･
